المشاركات

عرض المشاركات من مايو, ٢٠١٧

هل حقًا يجب ألا تقوم بغلي الماء مرتين؟

صورة
بالتأكيد سمعت من قبل أو قرأت على الإنترنت تحذيرات من استخدام الماء المغلي مرتين في إعداد مشروبك الساخن، وتمادى البعض في التحذيرات مدعيًا أن هذا الأمر قد يسبب لك السرطان، لكن يا ترى ما حقيقة هذا الإدعاء؟!  هل حقًا الماء المغلي مرتين خطير على صحتك؟  الإجابة المختصرة - لا.  لكنك بالطبع لم تقتنع من النفي المختصر هذا. لذا سنقوم بعرض الإدعاءات والرد عليها بالكامل.  النترات  يقول الإدعاء:  عند تعرض النترات لحرارة عالية مثل غلي الماء، تصبح سامة حيث أن ارتفاع درجة الحرارة يحول النترات إلى النتروزامين وهي مادة مسرطنة، وقد تسبب العديد من الأمراض  الخطيرة مثل سرطان الدم وسرطان المبيض، وغيرها من أنواع السرطان الأخرى.  الرد:  يستند هذا الإدعاء على مواد النتروزامين، وهي مسرطنة بالفعل، لكن هل تتحول النترات إلى النتروزامين بالغلي فقط؟! أبدًا! هذا إدعاء كاذب، حيث أن تكوين النتروزامين في مياه الشرب يتطلب جزيئات سلائف محددة وظروف بيئية معينة للتشكل. أهم مصدر لهذه المواد الكيميائية، وهو مركب يسمى ندما وهو يتواجد في مياه الصرف الصحي (التي تحتوي عادة على مستويات عالية من النيتروجين العضوي). ( مصدر ) زيادة ت

أكثر أماكن العالم تميزا

صورة
1- أبرد مكان في العالم: محطة فوستوك بالقارة القطبية الجنوبية. وكانت أبرد درجة حرارة سجلتها الأرض هي -89.2 درجة مئوية في 21 يوليو عام 1983 في موقع القوات السوفيتية بوسط القارة القطبية الجنوبية. 2- أكثر أماكن العالم ارتفاعا في درجة الحرارة: وادي الموت في ولاية كاليفورنيا الأمريكية. ووفقا لمنظمة الأرصاد الجوية العالمية فإن أكثر درجة حرارة سجلتها الأرض كانت 56.6 درجة مئوية في وادي الموت عام 1913. 3- أكثر أماكن العالم رطوبة: قرية ماوسينرام بالهند. ومعدل هطول الأمطار السنوي على ماوسينرام حوالي 467 بوصة. 4- أجف مكان في العالم: صحراء أتاكاما في تشيلي. ولم تشهد هذه المنطقة أي أمطار سوى أربع مرات فقط منذ أكثر من 37 عاما. 5- أطول اسم لمكان في العالم هو: Taumatawhakatangihangakoauauotamateaturipukakapikimaungahoronukupokaiwhenuakitanatahu بنوزيلندا. وهي تتكون من 85 حرفا وتعني باللغة الماورية "الرجل ذو الركبتين الكبيرتين، والذي يتسلق الجبال، للسفر إلى الأرض المبتلعة، نحو قمة Tamatea، يعزف الفلوت لأحد أفراد أسرته". 6- أكثر الأماكن هبوبا للرياح في العالم: خليج الكومنولث بالقارة الق